4月10日，第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会和第十五届广东现代农业博览会在东莞开幕。本次汕尾展团共11家企业组成，携近百款汕尾名优农特产品，产品从品质到款式都令人眼前一亮，吸引了众多美食爱好者和行业专业人士前来品鉴洽谈。

“这个鱼怎么卖？”“绿壳鸡蛋又香又滑，入口即化。”“虎噉金针菜爽脆鲜甜”“原来油柑有这么多种做法！”此起彼伏的询问声、赞叹声中，山海的滋味在此汇聚，交织成一曲生动的汕尾风物交响乐。

“汕尾海鲡鱼丸今天中午就已经卖空了，产品热销程度出乎意料，半天微信也添加了100多个人，不少客户还是在我们这里下单，直接邮寄到家，还有十来位采购商表达了合作意向。”汕尾市国泰食品有限公司展位负责人周登科表示，得益于这两年对汕尾海鲡鱼的大力宣传推广，除了海鲡鱼丸，冷链包装的冰鲜海鲡鱼片也备受青睐。汕尾海鲡鱼是一种优质海水经济鱼类，素有“海上人参”的美誉。在汕尾，海鲡鱼是现代化海洋牧场的重要养殖对象，目前已实现深水网箱养殖的规模化、集约化生产，养殖产量已突破2800吨，产值超2亿元。

“我是海丰联安人过来东莞厚街开工厂的，每年都会过来逛展会买家乡的特产，今天特地过来找正宗的海丰丝苗米。”郑先生说到。据了解，海丰汕尾丝苗米种植历史悠久，早在400多年前，明嘉靖《海丰县志》便有记载：“一曰农以生百谷，谷之品曰稻。”作为广东优质丝苗米的重要产区，汕尾所产的丝苗米具有油脂含量高、香滑软熟、饭后齿颊留香的特点，深受广大消费者青睐。

汕尾市农业农村局相关负责人表示，作为粤港澳大湾区的战略支点，随着汕尾境内冷链物流的完善，一小时可达大湾区核心城市，已实现了县区冷链物流中心全覆盖，为汕尾农业拓展市场添砖加瓦。近年来，汕尾加快打造现代农业产业集群，着力构建特色农业产业格局，形成了海洋牧场及沿海水产养殖，黄江流域优质稻、优质蔬菜、优质甘薯，山区优质青梅、油柑等一批区域产业板块，并打造了汕尾三鲜、海丰油占米、汕尾甘薯、陆河青梅等一批区域特色农产品品牌，给无数消费者留下了美好难忘的“味觉记忆”。

撰文：汤皓庭

来源：南方农村报